Estudio y análisis de la distribución en planta de un mercado municipal para su optimización

dc.contributor	Ruano Moreno, Ana María del Pilar autor
dc.date	2004
dc.date.accessioned	2024-06-10T18:17:21Z
dc.date.available	2024-06-10T18:17:21Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/04/Ruano-Ana/Ruano-Ana.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000093617
dc.identifier	(Aleph)000093617URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990000936170107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285230650007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/135041
dc.description	La distribución en planta de un mercado municipal es la disposición y arreglo físico de las áreas y puestos que las conforman; entre sus principales ventajas se encuentran la mejor conservación de los productos al dividir las áreas en húmedas, semi-húmedas y secas, así como permitir una mejor organización y control. De igual forma se concede mayor importancia a las áreas administrativas así como otros servicios (sanitarios, pasillos, desechos, lavaderos comunales, instalaciones eléctricas, drenajes, agua potable y gas), lo que permite, además, que el mercado sea agradable a la vista, cómodo, y que guarde las normas de higiene y control ambiental. El mercado que se tomará como objeto de estudio, ubicado en la zona 10 de la Ciudad de Guatemala, actualmente no cuenta con una división de las áreas según el tipo de producto / servicio, lo que ocasiona que se encuentren mezcladas áreas húmedas con áreas secas, creando problemas de conservación de productos, así como dificultad en el control sanitario. De igual forma no se cuenta con estandarización del tamaño de los puestos ni pasillos, no hay planes para contingencias, y no hay equipo de seguridad industrial ni botiquines, por lo que es necesario crear un diseño de distribución que tome en cuenta dichos aspectos. Este trabajo de investigación presenta una propuesta de la distribución interna del mercado municipal objeto de estudio que le permita competir con los supermercados que se encuentran en sus cercanías, otorgándole seguridad, comodidad, y funcionalidad para los compradores e inquilinos
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	español
dc.language	spa
dc.subject	Ingeniería industrial
dc.subject	Seguridad industrial
dc.subject	Análisis de costos
dc.title	Estudio y análisis de la distribución en planta de un mercado municipal para su optimización
dc.type	software, multimedia

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