| dc.contributor | García Melchor, Karla Lucrecia | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-10T18:04:33Z | |
| dc.date.available | 2024-06-10T18:04:33Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/02/Garcia-Melchor-Karla/Garcia-Melchor-Karla.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000113025 | |
| dc.identifier | (Aleph)000113025URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001130250107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285385300007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/134486 | |
| dc.description | El presente trabajo consiste en el análisis de factibilidad de la elaboración de harina a base de papa, con el fin de proveer a las industrias que la utilizan otro tipo de harina o cereal en sus procesos una alternativa diferente. Durante el desarrollo del mismo no se realizó un estudio de mercadeo por ser un producto que no existe en él y su potencial se evaluó por analogía con algunas harinas que ya existen en el mercado. Técnicamente se desarrolló el proceso para la manufactura de la harina utilizando como base información bibliográfica sobre el manejo o manipulación al que debe someterse dicha materia prima para obtener de ella los mejores resultados, y se determinó el equipo necesario para este proceso así como las características y distribución en planta de los mismos | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Química) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Ingeniería industrial | |
| dc.subject | Estudios de factibilidad | |
| dc.subject | Análisis de costos | |
| dc.subject | Evaluación de proyectos | |
| dc.subject | Costos de producción | |
| dc.subject | Industria harinera | |
| dc.title | Estudio de factibilidad técnico-económico para la elaboracion de harina de papa | |
| dc.type | software, multimedia | |
