Evaluación de cultivares de yuca biofortificada, Camotan , Chiquimula
Description
El estudio consistió en la evaluación de cultivares de Yuca Biofortificados(Manihotesculenta, Crantz), en la Aldea Dos Quebradas del Municipio de Camotán, Departamento de Chiquimula. Se evaluaron seis cultivares biofortificados traídos in vitro de Colombia con los códigos CG 7-64, CM 3750-5, CM6119-5, CR 38, GUA 79, GUA 91, y dos de Guatemala ICTA IZABAL Y CASTILLA. Dicha investigación se llevó acabo con el objetivo de determinar el potencial de rendimiento de los cultivares biofortificados de yuca y así mismo determinar si presentan aceptación por parte de los consumidores. De acuerdo al análisis estadístico no existe diferencia significativa en rendimiento entre los ocho cultivares que se evaluaron. Se realizó un análisis de conglomerados en el cual los cultivares formaron tres grupos de características morfológicas (1, 2,3), cada uno posee ciertas características que lo difieren de otro grupo.El análisis de Pearson determino que número de raíces de primera y el peso de raíces de primera estadísticamente tienen una correlación moderada en comparación con el rendimiento total. Los cultivares CM61195 y CG7- 64 reportaron 93ug/100g y 142μg/100g de betacarotenos, superando al testigo comercialTesis de Grado
Tesis Licenciatura (Ciencias Hortícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas