| dc.contributor | Ola Sapón, Flor del Rosario | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-10T17:45:41Z | |
| dc.date.available | 2024-06-10T17:45:41Z | |
| dc.identifier | http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesiseortiz/2021/06/14/Ola-Flor.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000237216 | |
| dc.identifier | (Aleph)000237216URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990002372160107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285478340007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/133749 | |
| dc.description | El objetivo de la presente investigación fue realizar un estudio de factibilidad para el aprovechamiento de pulpa de durazno, en la elaboración de mermeladas y otros derivados, en el área urbana del municipio de San Cristóbal Totonicapán, Totonicapán. Para el desarrollo del mismo, se procedió a realizar un estudio de mercado, para ello, se encuestaron a 70 personas al azar. Se determinó que existe un 14% que consume mermeladas de durazno y un 96% que consume almíbares. Los datos obtenidos, ayudaron a determinar la cobertura del mercado meta y analizar la oferta y la demanda de los productos. Se elaboró una propuesta de valor cuyo objetivo fue dar a conocer los productos en presentaciones personales y con un toque particular. En el estudio técnico, se determinó establecer una microempresa productora de mermeladas y almíbares artesanales. Para determinar la cantidad de mermeladas y almíbares a producir, se tuvo como base la cantidad demandada, el índice de participación en el mercado y el posicionamiento. Para el análisis financiero, se desarrollaron todos los costos de producción, venta y administración que la empresa tendrá para la puesta en marcha. Al realizar los diferentes indicadores financieros se tomaron como base los ingresos proyectados por la venta de los productos. En el estudio del proyecto, se realizó el análisis de los indicadores financieros como el VAN, teniendo como resultado Q 31,130.16 y una TIR de 9 % superando a la tasa mínima de descuento aplicada, llegando a la conclusión que el proyecto es factible para su realización | |
| dc.description | Ingeniero Agrónomo | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Estudio de factibilidad para el aprovechaminto de pulpa de durazno, en la elaboración de mermeladas y otros derivados | |
| dc.type | text | |
