Relación entre diversidad alimentaria y el estado nutricional en mujeres embarazadas que asisten al distrito de salud del municipio de Cajolá, Quetzaltenango, Guatemala 2020
Description
La diversidad alimentaria es una medida del consumo de alimentos que refleja el acceso de la población a una variedad de alimentos, es importante conocerla ya que genera información que permite crear estrategias para promover la diversidad alimentaria especialmente en las mujeres embarazadas siendo parte de los grupos más vulnerables. El objetivo de la investigación fue determinar la relación de la diversidad alimentaria y el estado nutricional de mujeres embarazadas del municipio de Cajolá, Quetzaltenango, Guatemala. El estudio fue de tipo cuantitativo, descriptivo, correlacional y de corte trasversal, se utilizó una muestra no probabilística a conveniencia de 50 mujeres embarazadas, la información se recolectó en cuanto a la diversidad alimentaria por medio de un recordatorio de 24 horas y el estado nutricional a través del Índice de Masa Corporal (IMC), clasificándolos según las semanas de gestación. En los resultados obtenidos, la mayoría de las entrevistadas no tienen una diversidad alimentaria alta, ya que consumen menos de cinco grupos de alimentos, destacando mucho más el grupo de granos, raíces y tubérculos. En cuanto al estado nutricional la mayoría de las entrevistadas contaban con un estado normal, sin embargo, el sobre peso y obesidad se encuentran presentes. Por lo anterior se estableció que en el municipio de Cajolá no hay correlación entre la diversidad alimentaria y el estado nutricional de las embarazadas, realizado por medio de la prueba estadística de Spearman. Se recomienda que se realice una nueva evaluación aumentando el tamaño de la muestra e identificando la diversidad en los tres trimestres de embarazo relacionado con la Seguridad Alimentaria y NutricionalTesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
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