Certificación JAS (Estándares Agrícolas de Japón) para productos orgánicos Artículo Especializado
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La caída internacional de los precios de algunos productos agrícolas, especialmente los del café, ha tenido como consecuencia el deterioro económico de los agricultores y campesinos trabajadores del agro en el país. Ésta caída se debe principalmente a la sobre oferta de productos debido a varios factores, en el caso del café en donde los precios internacionales los fijan en base a oferta y demanda las bolsas de valores en el extranjero, la sobreproducción de países asiáticos no tradicionales para éste cultivo, es la causa. Sin embargo para la caficultura y para la agricultura en general existen otras alternativas, y una de éstas es el de penetrar mercados especializados en donde los consumidores aprecian, demandan y están dispuestos a sobrepagar productos que han sido cultivados, procesados y empacados de una forma orgánica, libre de compuestos contaminantes y de residuos químicos que podrían ser dañinos para la salud. Los principales mercados para este tipo de productos, son los países industrializados del llamado primer mundoTesis Licenciatura (Mercadotecnia) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales