Impacto socioeconómico y ambiental del uso de estufas tipo plancha en la comunidad de Suchitán, Santa Catarina Mita, Jutiapa
Author
Paiz García, Carlos Roberto
Juárez Arellano, Horacio asesor
Universidad Rafael Landivar. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas editor
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El consumo de leña es uno de los factores principales de la deforestación y deterioro de los pocos bosques energéticos que aun quedan en Guatemala, ya que la misma es utilizada para la cocción de alimentos en estructuras rústicas a fogón abierto. Una de las estrategias que se utilizan para reducir el consumo de leña en esta actividad, es la construcción de estufas ahorradoras de energía. En el presente trabajo se describe el proceso de gestión y construcción y se analiza el impacto socioeconómico y ambiental del uso de las estufas tipo plancha, construidas en la comunidad de Suchitán Santa Catarina Mita, Departamento de Jutiapa por el Proyecto de Desarrollo Rural Sostenible de Zonas de Fragilidad Ecológica en la Región del Trifinio -PRODERT-. Para este propósito se utilizó la metodología de sistematización de experiencias en forma participativa. Los principales resultados indican que con el uso de esta estufa, las familias rurales ahorran hasta un 62.5% en comparación al sistema de fogón abierto. Para la comunidad de Suchitán esto representa 500.50 metros cúbicos de leña al año, equivalentes a 1475 árboles maduros, que ocuparían una extensión de 1.33 ha. Desde el punto de vista económico, las familias beneficiadas obtuvieron un ahorro monetario de Q. 68,250.00 al año. Otro beneficio importante que se obtuvo fue la reducción de la cantidad de humo en la cocina, con lo cual se evita la proliferación de enfermedades oculares y respiratorias. El índice de aceptabilidad de esta tecnología en la comunidad estudiada fue de 92%Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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