Calidad total en el departamento de alimentos y bebidas como incremento de ventas, en el hotel Posada de Don José de la ciudad de Retalhuleu

dc.contributor	De León Agustín, María Alejandra
dc.date	2007
dc.date.accessioned	2024-04-30T20:40:02Z
dc.date.available	2024-04-30T20:40:02Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/01/De-Leon-Agustin-Maria/De-Leon-Agustin-Maria.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000114842
dc.identifier	(Aleph)000114842URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001148420107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285293490007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/133375
dc.description	La presente investigación da a conocer la importancia de la implementación de la Calidad Total en el Departamento de Alimentos y Bebidas en el Hotel Posada de Don José, que se encuentran ubicadas en la ciudad de Retalhuleu. La mayoría de las empresas hoteleras de la ciudad de Retalhuleu no utilizan la Calidad Total en sus áreas de trabajo, al no utilizar la Calidad Total da como resultado contar con personal que no se encuentra debidamente capacitado para elaborar los productos o servicios, de acuerdo a las normas establecidas por la Calidad Total, esto lleva a la empresa a contar con clientes insatisfechos. Por otro lado, Los Hoteles que cuentan con el departamento de Alimentos y Bebidas al momento de implementar la Calidad Total a través de las Buenas prácticas de Manufactura se beneficiarían económicamente, esto ayudaría a reducir los gastos de la elaboración de los platillos y como resultado lograr el incremento de los beneficios y satisfacción de los clientes, se contara con mayor afluencia y prestigio en la empresa hotelera. La investigación propone capacitaciones continuas al personal que trabaja en las empresas Hoteleras de la ciudad, para darles a conocer la importancia de la implementación de la calidad total en las empresas y los beneficios que se obtendrán de la misma
dc.description	Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Administración hotelera
dc.subject	Calidad total
dc.subject	Capacitación de empleados
dc.subject	Restaurantes
dc.title	Calidad total en el departamento de alimentos y bebidas como incremento de ventas, en el hotel Posada de Don José de la ciudad de Retalhuleu
dc.type	software, multimedia

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