| dc.contributor | Cipriano Macario, Nancy Rebeca | |
| dc.date | 2008 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/04/Cipriano-Macario-Nancy-Rebeca/Cipriano-Macario-Nancy-Rebeca.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000115469 | |
| dc.identifier | (Aleph)000118547URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001185470107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285447500007696 | |
| dc.description | El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal plantear una propuesta de simplificación del proceso de elaboración de queso de soya. Para lograrlo, se recolectó la información relevante sobre la situación actual de la empresa por medio de las técnicas de registro y análisis del analista de métodos. También, se realizó un estudio de tiempos, se calculó la capacidad proyectada y la productividad parcial del recurso humano del método actual. Se aplicaron los enfoques principales del análisis de la operación y en base a ellos se propuso un nuevo método de trabajo. De nuevo se realizó un estudio de tiempos para determinar el tiempo estándar de cada actividad y el tiempo estándar del ciclo del método propuesto. Además, se calculó la capacidad proyectada y la productividad parcial del recurso humano del método propuesto. El objetivo de los cálculos anteriores es determinar la manera en que afecta la simplificación del trabajo a la productividad parcial de mano de obra. Al comparar los resultados del tiempo estándar del ciclo, la capacidad proyectada y la productividad parcial del recurso humano, del método actual contra el método propuesto, se determinó que el tiempo estándar disminuyó, que la capacidad proyectada aumentó y que la productividad parcial del recurso humano aumentó; en base a ello se concluyó que, con el método propuesto, los recursos de la empresa son aprovechados de una mejor manera | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.language | esp | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Propuesta de simplificación del proceso de elaboración de queso de soya, en el barrio de San Antonio, Sololá | |
| dc.type | software, multimedia | |
