Lista de intercambio de alimentos para pacientes analfabetas con gastritis y/o úlcera gástrica en control nutricional ambulatorio

dc.contributor	Castellanos Sierra, María de los Angeles
dc.date	2007
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/09/05/Castellanos-Sierra-Maria/Castellanos-Sierra-Maria.pdf
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dc.identifier	(Aleph)000112599URL01
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dc.description	En la actualidad, la gastritis y úlcera gástrica son dos enfermedades gastrointestinales comunes en Guatemala. Éstas se caracterizan por el aumento de ácido a nivel gástrico producido entre otros por el consumo de alcohol, tabaco, grasas y el diario estrés. EL principal agente etiológico de estas enfermedades es la bacteria Helicobacter pylori el cual se sabe puede ser precursor de la gastritis y úlcera gástrica; afectando casi al 50% de la población mundial. Para corregir cualquiera de las dos enfermedades es necesario brindar un tratamiento médico-nutricional especial e individual. Actualmente se utiliza para la implementación del tratamiento nutricional por parte de pacientes ambulatorios en los hospitales nacionales y clínicas especializadas en gastroenterología, la lista de intercambio de alimentos. El objetivo del presente trabajo es diseñar un instrumento que permita implementar el tratamiento nutricional de los pacientes analfabetas con gastritis y úlcera gástrica. Por esta razón se elaboró una lista de intercambio de alimentos con los alimentos permitidos y prohibidos de una forma gráfica, asegurando que el tratamiento nutricional podrá ser implementado con mayor éxito por la fácil comprensión y manejo de las listas de intercambio por parte de la población en general
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
dc.language	español
dc.language	spa
dc.subject	Enfermedades gastrointestinales
dc.subject	Alimentos dietéticos
dc.subject	Control de alimentos
dc.subject	Atención al enfermo
dc.subject	Analfabetismo
dc.subject	Medicina preventiva
dc.title	Lista de intercambio de alimentos para pacientes analfabetas con gastritis y/o úlcera gástrica en control nutricional ambulatorio
dc.type	software, multimedia

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