Pre-factibilidad para implementar una fábrica procesadora de mermeladas de frutas no tradicionales, en la ciudad de Quetzaltenango

dc.contributor	Tello Linares, Ana Marcela
dc.date	2007
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/Xela/02/04/Tello-Linares-Ana/Tello-Linares-Ana.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000112317
dc.identifier	(Aleph)000112317URL01
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dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285328100007696
dc.description	La presente investigación fue realizada en la ciudad de Quetzaltenango, y tuvo como primer objetivo determinar la aceptación y preferencia, que tendría una mermelada elaborada de productos no tradicionales, y en base a esos resultados, estimar la conveniencia de implementar una pequeña industria procesadora de mermeladas. Los resultados obtenidos, a través de una encuesta realizada a 96 personas, indican con un 95% de confiabilidad, que la población de la ciudad de Quetzaltenango si consume mermeladas, y compra por lo menos un frasco de 8 onzas una vez al mes. Además indican que la preferencia del consumidor final es hacia lo novedoso que no se encuentra en el mercado, como es el caso de mermeladas combinadas de dos sabores (Mango & Limón y Piña & Zanahoria), y mermeladas de un solo sabor (Pitaya, Rosa de Jamaica y Chile Pimiento). Para la implementación de esta pequeña empresa procesadora, se necesita una inversión inicial de Q. 95,056.00 y se debe de contar con un capital de trabajo de Q. 38,367.50 mensualmente, para poder elaborar diariamente 152 frascos de 8 onzas
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Ingeniería industrial
dc.subject	Estudios de factibilidad
dc.subject	Mermeladas
dc.subject	Conservas alimenticias
dc.subject	Evaluación de proyectos
dc.subject	Análisis de costos
dc.title	Pre-factibilidad para implementar una fábrica procesadora de mermeladas de frutas no tradicionales, en la ciudad de Quetzaltenango
dc.type	software, multimedia

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