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dc.contributorTello Linares, Ana Marcela
dc.date2007
dc.identifierhttp://bibliod.url.edu.gt/Tesis/Xela/02/04/Tello-Linares-Ana/Tello-Linares-Ana.pdf
dc.identifierURL01000000000000000112317
dc.identifier(Aleph)000112317URL01
dc.identifieralma:502URL_INST/bibs/990001123170107696
dc.identifierhttps://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285328100007696
dc.descriptionLa presente investigación fue realizada en la ciudad de Quetzaltenango, y tuvo como primer objetivo determinar la aceptación y preferencia, que tendría una mermelada elaborada de productos no tradicionales, y en base a esos resultados, estimar la conveniencia de implementar una pequeña industria procesadora de mermeladas. Los resultados obtenidos, a través de una encuesta realizada a 96 personas, indican con un 95% de confiabilidad, que la población de la ciudad de Quetzaltenango si consume mermeladas, y compra por lo menos un frasco de 8 onzas una vez al mes. Además indican que la preferencia del consumidor final es hacia lo novedoso que no se encuentra en el mercado, como es el caso de mermeladas combinadas de dos sabores (Mango & Limón y Piña & Zanahoria), y mermeladas de un solo sabor (Pitaya, Rosa de Jamaica y Chile Pimiento). Para la implementación de esta pequeña empresa procesadora, se necesita una inversión inicial de Q. 95,056.00 y se debe de contar con un capital de trabajo de Q. 38,367.50 mensualmente, para poder elaborar diariamente 152 frascos de 8 onzas
dc.descriptionTesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.subjectIngeniería industrial
dc.subjectEstudios de factibilidad
dc.subjectMermeladas
dc.subjectConservas alimenticias
dc.subjectEvaluación de proyectos
dc.subjectAnálisis de costos
dc.titlePre-factibilidad para implementar una fábrica procesadora de mermeladas de frutas no tradicionales, en la ciudad de Quetzaltenango
dc.typesoftware, multimedia


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