Mostrar registro simples

dc.contributorLuarca Malin, Denis Marisol
dc.date2007
dc.identifierhttp://bibliod.url.edu.gt/Tesis/Xela/01/01/Luarca-Malin-Denis/Luarca-Malin-Denis.pdf
dc.identifierURL01000000000000000112582
dc.identifier(Aleph)000112582URL01
dc.identifieralma:502URL_INST/bibs/990001125820107696
dc.identifierhttps://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285474360007696
dc.descriptionEl principal objetivo de esta investigación experimental, fue determinar si la alternativa de ofrecer mango en almíbar es una opción para el aprovechamiento de producto residual en empresas agrícolas productoras de mango y puedan afrontar la globalización como empresas oferentes de productos alternativos. El presente estudio utilizó una muestra de población desconocida, porque no se sabe cuantos consumidores hay de mango en almíbar, para lo que se tomó una muestra de 116 consumidores según fórmula estadística. Se llegó a la conclusión de que los empresarios agrícolas deben considerar aprovechar el mango que queda como producto residual, entendiendo este como aquel que no cumple con las características de tamaño y color en estado fresco que exige el mercado de exportación, pero que posee condiciones de sabor, dulzura y textura adecuados para producir una carnaza en almíbar de excelente calidad, que sea residual no significa que no sirva. La alternativa de mango en almíbar para aprovechamiento residual, es una opción para que las empresas agrícolas productoras de mango logren posicionarse en un nicho de mercado que actualmente se encuentra disponible ofreciendo un producto diferente del mango fresco en términos de forma, función y beneficios aportados. El estudio de mercado en la comercialización de mango en almíbar reveló que el consumidor a pesar de tener preferencia por el mango fresco no descarta la posibilidad de compra si lo encuentra disponible en el mercado
dc.descriptionTesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.subjectMango
dc.subjectConservación de alimentos
dc.subjectFrutas (Cocina)
dc.subjectConservas alimenticias
dc.titleAprovechamiento residual y diversificación del mango en empresas agrícolas para su comercialización
dc.typesoftware, multimedia


Arquivos deste item

ArquivosTamanhoFormatoVisualização

Não existem arquivos associados a este item.

Este item aparece na(s) seguinte(s) coleção(s)

Mostrar registro simples


© AUSJAL 2022

Asociación de Universidades Confiadas a la Compañía de Jesús en América Latina, AUSJAL
Av. Santa Teresa de Jesús Edif. Cerpe, Piso 2, Oficina AUSJAL Urb.
La Castellana, Chacao (1060) Caracas - Venezuela
Tel/Fax (+58-212)-266-13-41 /(+58-212)-266-85-62

Nuestras redes sociales

facebook Facebook

twitter Twitter

youtube Youtube

Asociaciones Jesuitas en el mundo
Ausjal en el mundo AJCU AUSJAL JESAM JCEP JCS JCAP