Nivel de cumplimiento de las normas del programa de seguridad alimentaria y nutricional del Ministerio de Salud Pública en la Aldea Choatalún, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, Guatemala

dc.contributor	Hernández Ordóñez, Lilian Lisbet
dc.date	2007
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/09/05/Hernandez-Ordonez-Lilian/Hernandez-Ordonez-Lilian.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000112625
dc.identifier	(Aleph)000112625URL01
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dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285295750007696
dc.description	El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS), ejecuta acciones a través del Programa de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PROSAN). El estudio fue descriptivo de enero de 2004 a diciembre 2006. Se llevó a cabo en el Puesto de Salud (P/S) de Choatalún, San Martín Jilotepeque (SMJ), Chimaltenango. El objetivo fue realizar una evaluación del nivel de cumplimiento de las normas del PROSAN, del MSPAS en ese lugar. La muestra fue de 64 niños/as menores de 5 años y sus respectivas madres; así como al servidor de salud del P/S. Los resultados reflejan bajas coberturas en suplementación de Ácido Fólico y Hierro, desparasitación y monitoreo de crecimiento en menores de 5 años y de la ganancia de peso en mujeres embarazadas. En la comparación de los carnés Vrs. Sistema de Información Gerencial en Salud (SIGSA), se encontró que el 60.3% de carnés coinciden con los datos de vitamina A que registran en el SIGSA del niño/a. En Ácido Fólico, Hierro y desparasitante, fue el 28.2%. En vitamina A y desparasitante, a partir de los 24 meses, en donde inicia la cuarta dosis y primera dosis, los porcentajes de niños/as con esquema completo empiezan a disminuir considerablemente. En el nivel de conocimientos sobre las normas del PROSAN de las madres los resultados fueron menores a lo esperado. En el proveedor de salud, los porcentajes bajos encontrados en los conocimientos resultaron ser similares a los temas hallados en las madres. 6 En el inventario realizado en el P/S, no se encontró cinta métrica para medir Circunferencia Media de Brazo (CMB) a mujeres embarazadas, carné para MEF y micronutrientes. En la prueba por método casero para detectar presencia de yodo en la sal los resultados fueron: de las 37 pruebas realizadas un 41% fueron pruebas positivas y un 59% pruebas negativas. Lo que sugiere que el etiquetado no garantiza que la sal esté fortificada ni tampoco que la no etiquetada tenga ausencia de yodo.
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Investigaciones
dc.subject	Seguridad alimentaria
dc.subject	Salud pública
dc.subject	Nutrición infantil
dc.subject	Desnutrición infantil
dc.title	Nivel de cumplimiento de las normas del programa de seguridad alimentaria y nutricional del Ministerio de Salud Pública en la Aldea Choatalún, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, Guatemala
dc.type	software, multimedia

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