Reestructuración de la superintendencia de campo, con la finalidad de mejorar la calidad de la cosecha en el cultivo de la caña de azúcar (Saccharum spp.) en ingenio la Unión, S.A., Santa Lucía Cotzumalguapa, Escuintla

dc.contributor	Alvarez Rojas, César Fernando
dc.date	2007
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/06/04/Alvarez-Rojas-Cesar/Alvarez-Rojas-Cesar.PDF
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dc.description	En el presente trabajo se documenta la reestructuración de la superintendencia de campo, con la finalidad de mejorar la calidad de la cosecha en el cultivo de la caña de azúcar (Saccharum spp.) en Ingenio La Union S. A., Santa Lucia Cotzumalguapa, Escuintla. En la zafra 1,999 – 2,000 la gerencia de operaciones tomo la decisión de reestructurar la superintendencia de campo y desligarle las funciones de cosecha, debido a que los indicadores de productividad estaban descendiendo, impactados principalmente por los procesos de cosecha y labores agrícolas. Derivado de la reestructuración de la superintendencia de campo se creó la superintendencia de cosecha, con la finalidad de mejorar los procesos y la calidad de la cosecha. Del proceso de intervención a la situación actual (Zafra 2,004/05) el personal que conforma la superintendencia de cosecha ha realizado cambios en la administración de la cosecha, lo que ha generado un beneficio económico de US$ 12,040,794 cuantificado directamente de: reducción de las pérdidas de sacarosa por gestión de cosecha (25 kilogramos / tonelada métrica en la situación inicial y 19.50, en la situación actual), reducción del porcentaje de impurezas en la caña (Trash) y reducción del porcentaje de caña dejada en el campo después de la cosecha, en los diferentes sistemas. Con los valores alcanzados en los indicadores de cosecha, se ha contribuido a mejorar los niveles de productividad de la empresa, en la situación inicial se tenía una producción de 9.45 toneladas métricas de azúcar por hectárea y en la situación actual se alcanzó 12.25, lo que le permitió al Ingenio La Unión S.A., obtener el primer lugar a nivel nacional en la producción de azúcar por área.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.description	Modo de acceso Internet
dc.language	spa
dc.language	español
dc.language	spa
dc.subject	Ingeniería agrícola
dc.subject	Caña de azucar
dc.subject	Caña de azúcar
dc.subject	Tecnología agrícola
dc.subject	Cosechas
dc.title	Reestructuración de la superintendencia de campo, con la finalidad de mejorar la calidad de la cosecha en el cultivo de la caña de azúcar (Saccharum spp.) en ingenio la Unión, S.A., Santa Lucía Cotzumalguapa, Escuintla
dc.type	software, multimedia

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