| dc.contributor | Montenegro Reyes, Juan Roberto | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/18/Montenegro-Reyes-Juan/Montenegro-Reyes-Juan.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000114062 | |
| dc.identifier | (Aleph)000114062URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001140620107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285787230007696 | |
| dc.description | El abastecimiento de un restaurante es una de las principales actividades que se llevan a cabo para el desarrollo de sus operaciones diarias, por lo cual es de suma importancia mantener un buen sistema de abastecimiento. Los restaurantes de la ciudad de Guatemala han ido mejorando su calidad y su especialización, esto implica una mejor atención en todos los sentidos, lo cual se hace un poco difícil cuando los proveedores encargados del establecimiento no son suficientemente responsables como para tener todo listo en el lugar a la hora que se les pide o tener los productos que se les solicitan. En este trabajo de investigación se presenta el Abastecimiento Integral como la opción más certera para sistematizar esta actividad tan importante dentro de las operaciones de un restaurante. Con el Sistema de Abastecimiento Integral se pretende brindar a los dueños y encargados de restaurantes en la ciudad de Guatemala una opción más confiable para poder realizar sus pedidos y manejo de productos de diferentes tipos | |
| dc.description | Informe Final | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Hoteles y Restaurantes) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Restaurantes | |
| dc.subject | Abastecimiento de alimentos | |
| dc.subject | Análisis de costos | |
| dc.subject | Responsabilidad administrativa | |
| dc.subject | Servicio al cliente | |
| dc.title | Implementación de un sistema de abastecimiento integral para restaurantes de la ciudad de Guatemala | |
| dc.type | software, multimedia | |
