Automatización del Proceso de llenado de Mermelada

dc.contributor	Paredes Briones,Berny Dagoberto
dc.date	2007
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/12/Paredes-Briones-Berny/Paredes-Briones-Berny.pdf
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dc.description	El presente trabajo lleva como título “Automatización del proceso de llenado de mermelada”, se realizó un estudio que pretende dar a conocer una propuesta para tecnificar el proceso de llenado de mermelada que se realiza actualmente de una forma manual, en donde se tiene un problema de cuello de botella en el proceso de llenado de los frascos, existiendo las siguientes dificultades: Retraso en el llenado, variación en el contenido neto del producto, el producto se encuentra en mayor contacto directo con el operario, ocurren derrames frecuentes y fatiga del operario al realizar movimientos monótonos. Se plantearon los siguientes objetivos: Aumentar y optimizar la capacidad de producción, aumentar la productividad y competitividad de una empresa guatemalteca ante la globalización y estandarizar las cantidades de producto neto en cada recipiente lleno. Teniendo presente las necesidades y características especiales del proceso de fabricación de mermelada, se presento la posibilidad de utilizar elementos neumáticos para realizar los movimientos necesarios y elementos eléctricos como: sensores, electro-válvulas y un CLP, para control del proceso. Se realizó un diseño del sistema propuesto, la descripción del funcionamiento de todos los elementos a utilizar y la selección de los mismos, finalizando el trabajo con un estudio de factibilidad, en donde se demuestra la viabilidad de implementar el sistema propuesto. Concluyendo el informe de la siguiente manera: El tiempo de llenado se estima en 18 frascos por minuto, tres veces mas rápido que de forma manual, la capacidad de llenado se puede aumentar a 4 lotes al día, logrando un incremento del 33% en la producción; se reduce la mano de obra directa de fabricación de dos operarios a uno solo; se logra estandarizar el contenido del producto porque se evita la variabilidad en el llenado y se aumenta la productividad, ya que se puede aprovechar mejor los recursos de la planta, al reducir los tiemp
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Mecánica) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	esp
dc.language	spa
dc.title	Automatización del Proceso de llenado de Mermelada
dc.type	software, multimedia

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