| dc.contributor | Mazariegos Orantes, Anayanci | |
| dc.date | 2003 | |
| dc.identifier | http://biblio3.url.edu.gt/Tesis/lote01/Mazariegos-Anayanci.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000090546 | |
| dc.identifier | (Aleph)000090546URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000905460107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285326780007696 | |
| dc.description | El objetivo del presente estudio fue desarrollar un programa de Evaluación del Desempeño para el puesto de meseros del restaurante Palacio Cristal para su implementación. Al realizarlo se reunió material bibliográfico relacionado con el tema. También se requirió la participación del Capitán de meseros, a quien se realizó una entrevista para reunir información necesaria para realizar el programa, así identificar los factores que se requerían evaluar específicamente en dicho puesto. Posteriormente se elaboró el Manual de Evaluación del Desempeño y se procedió a capacitar al Capitán de Meseros para la realización de la misma. El grupo evaluado fue integrado por los diez meseros que laboran en el restaurante. Se elaboraron dos instrumentos de evaluación: en el primero, el jefe de meseros fue quien calificó y el segundo, fueron los clientes del restaurante los evaluadores. La presentación de resultados se expone en forma individual, así como general, para observar el desempeño de ambas formas. Al obtener los resultados se observó que la calificación del Capitán de Meseros en algunos factores difiere con la de los clientes. Se concluye que el uso de dos herramientas, una evaluación por parte del jefe inmediato y otra por los clientes permite obtener una mejor información respecto al desempeño y tomar decisiones a tiempo. Adicionalmente, todo el proceso de Evaluación del Desempeño debe ser los más práctico y claro posible para que tenga una aceptación positiva de todos los involucrados | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Psicología Industrial/Organizacional) URL, Facultad de Humanidades | |
| dc.description | Modo de acceso Internet | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | español | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Rendimiento laboral | |
| dc.subject | Psicología industrial | |
| dc.subject | Administración hotelera | |
| dc.subject | Empleados | |
| dc.subject | Evaluación del trabajo | |
| dc.subject | Comercio turístico | |
| dc.title | Implementación de la evaluación del desempeño en el puesto de mesero caso : Restaurante Palacio Cristal | |
| dc.type | software, multimedia | |
