Mejora de la competitividad de la industria cafetalera mediante el diseño de la cadena de abastecimiento

dc.contributor	Tuna Alvarez, Juan Pablo
dc.date	2003
dc.date.accessioned	2024-04-30T19:59:23Z
dc.date.available	2024-04-30T19:59:23Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/04/Tuna-Juan/Tuna-Juan.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000088384
dc.identifier	(Aleph)000088384URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990000883840107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285600640007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/132177
dc.description	El trabajo de investigación titulado “Mejora De La Competitividad De La Industria Cafetalera Mediante El Diseño De La Cadena De Abastecimiento”. presenta una forma de afrontar la crisis en la que Guatemala al igual que otras naciones centroamericanas productoras de café se encuentran inmersas. Donde los precios del café están a niveles históricos mínimos, la sobreproducción mundial ha llevado a la acumulación de inventarios y la competencia se intensifica. Las perspectivas para la recuperación de los precios en un futuro cercano, no son alentadoras. De hecho, la crisis actual parece ser de carácter estructural y está forjada por cambios tanto en la demanda como en la oferta. Mientras tanto, el desempleo en el sector se ha elevado vertiginosamente, los sueldos se han reducido y los recursos generados con las exportaciones han disminuido de manera dramática. Los caficultores en la región están enfrentando una nueva estructura del mercado y nuevos desafíos, por lo cual la base de la generación de valor de la industria cafetalera debe de estar constituida por la integración al mercado de manera competitiva y sostenible con productos finos, de alta calidad y con valor agregado en función de los requerimientos de los consumidores, en donde el café guatemalteco es reconocido mundialmente por su fineza y calidad; elementos que potencializan condiciones para una mejor remuneración del producto, adicional a la obtenida en la actualidad como resultado de una mayor integración a la cadena de valor. Pero no basta tener un buen producto hay que saber comercializarlo y entregarlo al cliente con eficiencia y eficacia para así percibir el valor agregado que se le ha dado al producto, para lo cual es necesario contar con herramientas que definan y administren cada una de las etapas que participan en la cadena. Como se pudo concluir en este trabajo, La Cadena De Abastecimiento De La Industria Del Café, puede ser diseñada a través de los conceptos
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Ingeniería industrial
dc.subject	Café - Comercio exterior
dc.subject	Café
dc.subject	Competitividad
dc.subject	Calidad de los productos
dc.subject	Ingeniería de la producción
dc.title	Mejora de la competitividad de la industria cafetalera mediante el diseño de la cadena de abastecimiento
dc.type	software, multimedia

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