Cambio en el sistema de producción convencional a producción orgánica certificada de café (Coffea arábica L.) con pequeños productores asociados a cooperativa El Recuerdo, San Pedro Pinula, Jalapa

dc.contributor	Orozco Bautista, Edwin Aramis
dc.date	2007
dc.date.accessioned	2024-04-30T19:59:21Z
dc.date.available	2024-04-30T19:59:21Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/06/04/Orozco-Bautista-Edwin/Orozco-Bautista-Edwin.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000083530
dc.identifier	(Aleph)000083530URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990000835300107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285392170007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/132152
dc.description	Este trabajo documenta la conversión de producción de café convencional a café orgánico certificado, con pequeños productores, asociados a Cooperativa “El Recuerdo” de San Pedro Pinula, Jalapa. Este proceso inició en noviembre 2002 con 120 productores; la pre-certificación lo redujo a 110, posteriormente entre las inspecciones internas del ciclo 2003/2004, incrementó a 238 productores en 41 comunidades. Inicialmente, según diagnóstico de 120 productores en 176 parcelas, 39% tenían conservación de suelos sin mantenimiento; 42% presentaban manejo inadecuado de sombra; 51% usaban de alguna manera abonos orgánicos diversos, 34% utilizaban abonos químicos. El rendimiento promedio en cereza era 2.48 ton/ha; el 100% de café comercializado en cereza, a través de intermediarios, sin control de calidad; sin control de costos de producción; precio de venta por tonelada métrica entre Q550.00 a Q1,100.00. Actualmente el 62% de parcelas tienen conservación de suelos y dan mantenimiento, 69% manejan adecuadamente sombra; 65% utilizan abonos orgánicos y 100% no utilizan agroquímicos; más otros aspectos agronómicos, de organización y control, permitió renovar la certificación orgánica para 65 productores en 33.41 ha para la cosecha 2005/2006.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.description	Modo de acceso Internet
dc.language	spa
dc.language	español
dc.language	spa
dc.subject	Café (Coffea arabica)
dc.subject	Conservación de los recursos agrícolas
dc.subject	Agricultura orgánica
dc.subject	Cooperativas agrícolas
dc.subject	Cafe
dc.title	Cambio en el sistema de producción convencional a producción orgánica certificada de café (Coffea arábica L.) con pequeños productores asociados a cooperativa El Recuerdo, San Pedro Pinula, Jalapa
dc.type	software, multimedia

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