Evaluación del rendimiento y calidad en la producción de cuatro variedades de papaya (Carica papaya L.) hawaiana en dos localidades del sur oriente de Guatemala
Description
En Guatemala el sector frutícola representa un potencial de suma importancia para el desarrollo socio económico del país. Pues es evidente el incremento de las áreas destinadas a la producción de frutas, así como la demanda de consumo de las mismas en los diferentes mercados. Dentro de las especies frutales la papaya (Carica papaya L.) que es una fruta tropical, representa en la actualidad un potencial muy grande especialmente por la buena aceptación de la fruta para consumo en fresco y procesado, así como por la alta rentabilidad que dicho cultivo ofrece a los productores. No obstante lo anterior, también se señala que en Guatemala la mayoría de las plantaciones de papaya se basan en materiales del tipo criollo cuya producción se destina para satisfacer la demanda del mercado nacional y en alguna medida al mercado centroamericano, especialmente el de El Salvador. Sin embargo ante las tendencias actuales y las potencialidades de producción con que cuenta el país, es necesario desarrollar trabajos de investigación que permitan conocer a profundidad las características y el comportamiento de otros tipos de papaya, especialmente aquellos de mayor demanda en los mercados internacionales. A la fecha Guatemala puede exportar fruta fresca de papaya al mercado de Estados Unidos por haberse eliminado las restricciones cuarentenarias existentes. Por ello fue necesario evaluar cultivares de tipo “solo” para conocer características que posibiliten su exportación. Por tal razón el trabajo de investigación que se propone en este documento pretende dar a conocer las actividades necesarias para conocer aspectos de rendimiento y calidad de diferentes cultivares de papaya hawaiana o del tipo “solo” bajo condiciones de la región Suroriente de Guatemala, incluidas en el protocolo de exportación de papaya Hawaiana hacia el mercado de Estados Unidos.Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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