| dc.contributor | Carrera Castillo, Carlos Elisandro | |
| dc.date | 2002 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/01/Carrera-Castillo-Carlos/Carrera-Castillo-Carlos.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000063711 | |
| dc.identifier | (Aleph)000063711URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000637110107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285664400007696 | |
| dc.description | En época de globalización donde las empresas han estandarizado sus productos y servicios, la diferencia entre una y otra es el cliente interno. De este modo el desarrollo del presente trabajo titulado "MANUAL DE DESCRIPCIÓN DE PUESTOS Y FUNCIONES PARA UNA EMPRESA DE SERVICIOS" (CADENA DE RESTAURANTES), conduce al siguiente objetivo general; Crear un Manual de Descripción de Puestos y Funciones estandarizado que favorezca la adecuada distribución de las actividades dentro del personal que labora en una empresa de servicios. El presente trabajo de investigación está basado específicamente en una empresa de servicio que en corto plazo experimentó cambios sustanciales, ampliando sus centros de operaciones (restaurantes), sin tener contemplado los inconvenientes administrativos y de recursos humanos que esto pudiera causarles. El diseño de la investigación fue de tipo descriptivo, por lo cual se descartó la metodología estadística. Para el trabajo de campo se utilizaron dos técnicas, las cuales fueron la observación directa y un cuestionario estructurado para el análisis de los puestos existentes en los centros de operación. Analizados los instrumentos propuestos en la investigación, se obtienen conclusiones de las cuales se menciona la más relevante. Se determina la necesidad de que la empresa cuente con un manual de descripción de puestos y funciones, actualizado y estandarizado que le permita a todos los empleados de los restaurantes un marco de acción para realizar sus actividades de una forma fácil y eficiente. 1. 1. Por lo anteriormente expuesto, se recomienda a la empresa que se apruebe e implemente por la gerencia de operaciones el Manual de Descripción de Puestos y funciones propuesto en el presente trabajo para los centros de operaciones (restaurantes) que conforman la totalidad de la empresa | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Manuales administrativos | |
| dc.subject | Descripción del trabajo | |
| dc.subject | Análisis ocupacional | |
| dc.subject | Diseño de sistemas de trabajo | |
| dc.subject | Medición del trabajo | |
| dc.title | Manual de descripción de puestos y funciones para una empresa de servicios (cadena de restaurantes) | |
| dc.type | text | |
