| dc.contributor | Molina Morales, Mario René | |
| dc.date | 2002 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/04/Molina-Morales-Mario/Molina-Morales-Mario.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000063703 | |
| dc.identifier | (Aleph)000063703URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000637030107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285197850007696 | |
| dc.description | El propósito del presente trabajo de investigación es dar a conocer la importancia del control de calidad en cualquier planta dedicada a la elaboración de productos alimenticios, en especial a las empresas especializadas en embotellamiento de agua pura. Este trabajo ha sido basado en la necesidad de control de calidad que posee una empresa guatemalteca de embotellamiento de agua pura. Todo esto debido a las necesidades competitivas dentro del mercado que la calidad representa, aumentando el valor agregado del producto y la confiabilidad que este dará con un sistema apropiado. En la primera parte del trabajo se encuentra enfocado el marco conceptual, que ayuda a comprender el porque de la necesidad de un sistema de control de calidad, todos los aspectos que se encuentran vinculados con este tema, contaminantes, estándares del agua, importancia de los análisis, sistema de certificación. El trabajo se desarrolla luego en base al marco conceptual, con la situación de la empresa y con lo que se espera de este trabajo de investigación. Para continuar luego con lo que se observo de la empresa en cuestión, su discusión de estas situaciones y la propuesta que se da para que la empresa pueda funcionar de una mejor manera y presentar una mayor calidad no solo del producto sino de todo su proceso. Finalizando con las recomendaciones que brindarían un mejor desarrollo de la empresa a nivel competitivo en lo que a la calidad se refiere. Todo lo documentado en este trabajo de investigación se ha obtenido de fuentes confiables y especializadas en el tema de agua pura embotellada, por lo que la información aquí descrita puede ser utilizada de manera confiable | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Ingeniería industrial | |
| dc.subject | Estudios de factibilidad | |
| dc.subject | Evaluación de proyectos | |
| dc.subject | Protección del consumidor | |
| dc.subject | Calidad de los productos | |
| dc.subject | Limpieza industrial | |
| dc.subject | Laboratorios de microbiología | |
| dc.subject | Calidad del agua | |
| dc.subject | Agua potable | |
| dc.title | Propuesta de implementación de un sistema de control y laboratorio de calidad para una nueva planta de agua pura embotellada y estudio de factibilidad para su certificación | |
| dc.type | software, multimedia | |
