| dc.contributor | Morales Menéndez, Eduardo Alejandro | |
| dc.date | 2002 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/01/Morales-Menendez-Eduardo/Morales-Menendez-Eduardo.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000064759 | |
| dc.identifier | (Aleph)000064759URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000647590107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285664120007696 | |
| dc.description | El presente trabajo contiene un estudio enfocado a una empresa productora de helados artesanales (de sombrilla), la cual ha crecido y se ha desarrollado hasta convertirse de un pequeño negocio familiar a una empresa exitosa de mediano tamaño. Pero debido a que no está estructurada de una manera formal, y a diferentes problemas detectados, entre los cuales están que ha llegado a su limite de producción, no puede crecer más y expandirse en el mercado, por lo tanto es necesario la aplicación de reingeniería para mejorar los procedimientos administrativos y operativos. Por medio de este estudio se realizó la propuesta, que incluye un rediseño en el área administrativa y en los principales procedimientos, con la implementación de las recomendaciones se pretende que la empresa tenga las herramientas necesarias para que pueda crecer, desarrollarse y pueda expandirse en el mercado. Los sujetos de la investigación están conformados por el personal de la empresa “Helados Sweet”, y los treinta y cinco clientes a los que provee de helados. Se realizó una entrevista dirigida a los encargados o propietarios de las tiendas o cafeterías de los establecimientos educativos donde se distribuye el producto, una entrevista dirigida al gerente y un cuestionario dirigido a los empleados de la empresa en estudio, y se realizó una observación directa de los procesos, con el fin de establecer las funciones y actividades de cada uno, los problemas que presenten los procedimientos estudiados y las ventajas comparativas que poseen los productos. Se tabuló y analizó los resultados y por último se determinó las conclusiones y recomendaciones, y se elaboró la propuesta necesaria. Los resultados mostraron que sí es necesario la implementación de reingeniería en la empresa, ya que por medio de la implementación de la propuesta de rediseño de la Administración en la empresa, así como la propuesta | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Helados | |
| dc.subject | Industria de helados | |
| dc.subject | Cambio organizacional | |
| dc.subject | Pequeña y mediana empresa | |
| dc.subject | Reingeniería | |
| dc.subject | Organización industrial | |
| dc.subject | Planificación estratégica | |
| dc.title | La reingeniería como herramienta para mejorar procedimientos administrativos y operativos en una empresa productora de helados artesanales | |
| dc.type | text | |
