| dc.description | El trabajo de investigación se realizó en la finca El Rosario del municipio de Amatitlán departamento de Guatemala. Los frutos son muy susceptibles a enfermedades en poscosecha causadas por la incidencia de las mismas en el desarrollo de la planta, principalmente en floración, por lo anterior descrito este estudio tiene como objetivo fue de evaluar el efecto de los fungicidas en el cultivo de tomate y su efecto sobre la vida de anaquel en frutos comercializables. Para ello se utilizó 4 fungicidas con los siguientes ingredientes activos: Tebuconazol, Fluopyram, Boscallid, Fluopyram junto al Tebuconazol y teniendo un testigo absoluto. Se midieron los efectos de los fungicidas en la planta teniendo como variables la incidencia y severidad de Botritis (Botrytis cinerea), Alternaría (Alternaria solani), y las manchas amarillas (Leivelulla sp). Para el efecto de los fungicidas en el fruto se midió la incidencia y severidad de Botritis (Botrytis cinerea) y Alternaría (Alternaria solani). Para evaluar el efecto de los fungicidas en la vida de anaquel en los frutos comercializables se hizo a través de medir las características físicas del fruto y su comportamiento en el tiempo siendo estas: pH, Solidos solubles totales (°Brix) y la firmeza (p.s.i) al ver la interacción de estas 3 variables más el de la incidencia y severidad en el fruto se pudo determinar el periodo máximo de comercialización antes que pierda sus características organolépticas ideales para el consumidor. En conclusión, el tratamiento con mejores resultados es el de fungicida Fluopyram ya que en todas las variables estudias obtuvo los mejores resultados llegando a tener hasta 18 días en anaquel los frutos, así como las mejores ganancias y resultados financieros al compararlos antes los demás tratamientos. | |
