| dc.contributor | Castro López, Lesly Yaneli | |
| dc.date | 2023 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/992609856007696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1296775190007696 | |
| dc.description | La presente investigación tuvo como objetivo principal Desarrollar un programa de alimentación saludable y selección de alimentos a trabajadores del área de producción de una industria manufacturera de la Ciudad de Guatemala. Este estudio es de tipo observacional, descriptivo y con temporalidad transversal; para ello se caracterizó una muestra de 404 operarios de 18 a mayores de 50 años, los cuales forman parte del programa de alimentación saludable. Se realizó un diagnóstico institucional y varias entrevistas para caracterizar a la población, conocer sus hábitos alimenticios y su estado nutricional con el fin de determinar qué aspectos se encontraban deficientes y poder implementar estrategias de apoyo mediante el programa. Los datos para desarrollar el programa educativo de alimentación saludable se obtuvieron de la recolección de datos por medio de una entrevista en los que se incluyó una caracterización de la población en la cual se determinó sexo, edad, turnos laborales, patologías de base y grado de escolaridad. Se evaluaron conocimientos de alimentación saludable mediante un cuestionario, así como los hábitos alimentarios de los operarios. Se realizó una evaluación antropométrica y dietética para conocer el estado nutricional. Por último, se realizó la validación técnica y de campo, así como la socialización delprograma. | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Programa educativo de alimentación saludable a trabajadores del área de producción en una industria manufacturera de la ciudad de Guatemala. Guatemala, 2023. | |
| dc.type | software, multimedia | |
