| dc.contributor | Campos López, Daniela María | |
| dc.date | 2023 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/992606256407696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1286635130007696 | |
| dc.description | El proyecto consiste en la realización de una propuesta del procedimiento de implementación del sistema de mejora continua, Manufactura Esbelta (Lean Manufacturing), así como proveer a la empresa de un manual de implementación, que les permita replicar el procedimiento seguido en otras áreas. El proyecto inicia con la realización de un diagnóstico en las áreas previamente seleccionadas conjuntamente con la gerencia de la planta. Para ello se utilizan dos herramientas: el mapa de cadena de valor para cada una de las líneas evaluadas, en donde se identifican oportunidades de mejora, considerando que cualquier actividad que se realiza debe aportar valor al cliente. Posteriormente se realizó un análisis de reclamos recibidos por parte de los clientes, lo cual permite realizar un análisis de Pareto para identificar los dos principales reclamos recibidos, para posteriormente efectuar a un análisis de causa-efecto, en donde se encuentre la raíz de cada uno de los defectos detectados. Con base en la información obtenida en el diagnóstico, se procede a elaborar un plan de acción, en el cual se establecen las técnicas de la filosofía de manufactura esbelta más apropiadas a utilizar para cada una de las áreas de oportunidad identificadas, obteniéndose la autorización de la gerencia de planta para ser utilizadas. | |
| dc.description | Proyecto de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Presentación de una propuesta y manual de ejecución de mejora continua utilizando la metodología de manufactura esbelta en el área de envasado y empaque de una planta fabricante de grasas vegetales para el consumo humano. | |
| dc.type | software, multimedia | |
