Reconversión y manejo de la producción convencional de café a producción orgánica, en finca Bella Cruz, Villa Canales Guatemala

dc.contributor	López García, Héctor Eliseo
dc.contributor	Juárez Arellano, Horacio asesor
dc.contributor	Universidad Rafael Landivar. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas editor
dc.date	2006
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/06/04/lopez-garcia-hector/lopez-garcia-hector.pdf
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dc.description	En Guatemala el café es uno de los cultivos más importantes en el ámbito agrícola, por sus beneficios económicos, sociales y ecológicos que genera. El presente estudio se efectuó en la Finca Bella Cruz, Villa Canales, Guatemala, con el propósito de sistematizar y divulgar la experiencia de la conversión, transición y manejo de una finca cafetalera de producción convencional a finca de producción orgánica. En la producción de café convencional, el productor utilizaba tecnología medianamente tecnificada en el manejo de la plantación, con un uso leve de agroquímicos, principalmente fertilizantes, insecticidas y herbicidas, con bajas densidades de siembra y sombra regulada de montaña, árboles de gravilea e ingas. En la última cosecha, obtuvo un rendimiento de 20 sacos de café de 46 kilogramos de pergamino seco por hectárea, lo que originaba una rentabilidad baja del 9.4%. Durante el proceso de intervención, la finca fue sometida a un programa de mejoramiento de cultivo orgánico, que incluía el manejo sostenible de los recursos naturales, la realización de buenas prácticas agrícolas desde la siembra hasta la cosecha, y la utilización de insumos orgánicos producidos en la finca. Estos métodos y prácticas mejoraron los recursos naturales y la productividad de la plantación, dándose un incremento en la producción a 34 sacos de café de 46 kilogramos de pergamino seco, originando una rentabilidad del 15%. Hay una fuerte demanda de café orgánico en el mercado, por lo que los consumidores pagan un sobreprecio que oscila entre 15 y 70 centavos de Dólar por libra, arriba del precio de referencia de la Bolsa de Nueva York, dando como resultado una producción sostenible y rentable para los productores que manejan su finca bajo los conceptos de productividad, competitividad y calidad.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.description	Modo de acceso Internet
dc.language	spa
dc.language	español
dc.language	spa
dc.subject	Café
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dc.subject	Abono orgánico
dc.subject	Cafe
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dc.title	Reconversión y manejo de la producción convencional de café a producción orgánica, en finca Bella Cruz, Villa Canales Guatemala
dc.type	software, multimedia

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