Optimización de la producción de sal en una pequeña industria salinera del pacífico
Description
El presente trabajo consta de un estudio realizado en una salinera que produce sal para la venta en el mercado nacional, de una empresa que utiliza un terreno en la orilla del Océano Pacífico para la producción de la misma. Este se desarrolló con el objetivo de presentar mejoras en la productividad de la salinera, aumentar la producción total y aumentar la rentabilidad de la empresa sin hacer inversiones elevadas. Para ello, se analizó la situación actual de la distribución en planta de la salinera, mediante la observación y recolección de información. Esta última, para tener parámetros de comparación entre distintas temporadas de producción. Los datos se analizaron y se compararon con el apoyo de diagramas y herramientas de Ingeniería de Métodos y con un concepto clave de Agronomía. En el área de Ingeniería de Métodos, el análisis principal fue basado en 2 enfoques principales del análisis de las operaciones. Se prestó especial atención en aquellas áreas de la salinera que podían ser mejoradas y reorganizadas para aumentar la producción de salTesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería