Determinación del contenido de almidón en las variedades de papas cultivadas en Guatemala y el rendimiento en la producción de etanol a partir de la fermentación de sus almidones

dc.contributor	Ríos López, Sorizev
dc.date	2000
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/02/Rios-Lopez-Sorizev/Rios-Lopez-Sorizev.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000057737
dc.identifier	(Aleph)000057737URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990000577370107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285317260007696
dc.description	El propósito de esta investigación es proporcionar las bases para que se desarrollen investigaciones más exhaustivas y precisas respecto de : la determinación del contenido de almidón y el rendimiento de etanol a partir la fermentación de sus almidones de las distintas variedades de papas que se cultivan en Guatemala, con el objetivo de incrementar el cultivo de la variedad de papa con el mayor contenido de almidón, tanto con fines alimenticios como industriales
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Ingeniería industrial
dc.subject	Ingeniería química
dc.subject	Papas (Tubérculos)
dc.subject	Almidón de papa
dc.subject	Procesos químicos
dc.title	Determinación del contenido de almidón en las variedades de papas cultivadas en Guatemala y el rendimiento en la producción de etanol a partir de la fermentación de sus almidones
dc.type	software, multimedia

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