Optimización del proceso de descerado ("Winterización") de aceite de girasol en una industria refinadora de aceites comestibles

dc.contributor	Bercián Vielman, Carlos Adolfo autor
dc.date	1997
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/02/Bercian-Vielman/Bercian-Vielman.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000033252
dc.identifier	(Aleph)000033252URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990000332520107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285545550007696
dc.description	El trabajo de tesis titulado “OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE DESCERADO (WINTERIZACIÓN) DE ACEITE DE GIRASOL EN UNA INDUSTRIA REFINADORA DE ACEITES COMESTIBLES” trata sobre el problema de la ineficiencia que existe en dicho proceso, en una planta refinadora de aceites y grasas comestibles, y la solución a este problema. La ineficiencia en la etapa de descerado provoca paros constantes debido a la naturaleza de su operación
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	español
dc.language	spa
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dc.subject	Ingenieria quimica
dc.subject	Aceites y grasas comestibles
dc.subject	Antioxidantes
dc.subject	Procesos de manufactura
dc.title	Optimización del proceso de descerado ("Winterización") de aceite de girasol en una industria refinadora de aceites comestibles
dc.type	software, multimedia

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