Utilidad de la administración financiera en las empresas panificadoras pequeñas
Description
El objetivo de la presente investigación fue brindar una orientación sobre las técnicas financieras más importantes para el sector panificador. El universo se conformó por las 29 panaderías registradas en el Instituto Nacional de Estadística como Rango I ya que cuentan con una planilla de 5 a 19 empleados y que según la clasificación de Chinchilla (1993) caben dentro del rango de pequeñas empresas. Como instrumento se utilizó un cuestionario diseñado para esta investigación. Los resultados obtenidos se compararon mediante el análisis porcentual y el cálculo de media aritmética. Los resultados demuestran que existe deficiencia en la aplicación de técnicas financieras como la utilización de crédito comercial, establecimiento de requisitos para otorgar crédito y que la contabilidad es llevada como mero cumplimiento con el gobierno y no como fuente importante de información para tomar decisiones, además del desconocimiento de su punto de equilibrio. Se recomendó alargar el período de crédito comercial, establecer requisitos para otorgar crédito, informarse sobre los estándares de desempeño establecidos por la industria y actualizar o profundizar sus conocimientos administrativos. Para ello se incluyó una guía de aplicación de técnicas financierasTesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales