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dc.contributorPellecer Fernández, María Ximena
dc.date2001
dc.identifierhttp://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/04/Pellecer-Fernandez-Maria/Pellecer-Fernandez-Maria.pdf
dc.identifierURL01000000000000000043700
dc.identifier(Aleph)000043700URL01
dc.identifieralma:502URL_INST/bibs/990000437000107696
dc.identifierhttps://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285483180007696
dc.descriptionTesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.subjectIngeniería industrial
dc.subjectAlimentos
dc.subjectAlimentos
dc.subjectControl de calidad
dc.subjectAdministración industrial
dc.titleEstudio y descripción del sistema HACCP(Hazard Analysis Critical Control Points) y las buenas prácticas de manufactura (BPM) para la industria alimenticia a fin de garantizar la inocuidad de los alimentos
dc.typesoftware, multimedia


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