Estudio y descripción del sistema HACCP(Hazard Analysis Critical Control Points) y las buenas prácticas de manufactura (BPM) para la industria alimenticia a fin de garantizar la inocuidad de los alimentos

dc.contributor	Pellecer Fernández, María Ximena
dc.date	2001
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/04/Pellecer-Fernandez-Maria/Pellecer-Fernandez-Maria.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000043700
dc.identifier	(Aleph)000043700URL01
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dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285483180007696
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Ingeniería industrial
dc.subject	Alimentos
dc.subject	Alimentos
dc.subject	Control de calidad
dc.subject	Administración industrial
dc.title	Estudio y descripción del sistema HACCP(Hazard Analysis Critical Control Points) y las buenas prácticas de manufactura (BPM) para la industria alimenticia a fin de garantizar la inocuidad de los alimentos
dc.type	software, multimedia

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