Análisis comparativo en la fabricación de queso artesanal con y sin extensor
| dc.contributor | Lemus Estrada, Luis Rodolfo | |
| dc.date | 2000 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/04/Lemus-Estrada-Luis/Lemus-Estrada-Luis.htm | |
| dc.identifier | URL01000000000000000054074 | |
| dc.identifier | (Aleph)000054074URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000540740107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285198600007696 | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Ingeniería industrial | |
| dc.subject | Análisis de costos | |
| dc.subject | Quesos | |
| dc.subject | Industria lechera | |
| dc.subject | Tecnologia de alimentos | |
| dc.subject | procesamiento de productos lácteos | |
| dc.title | Análisis comparativo en la fabricación de queso artesanal con y sin extensor | |
| dc.type | software, multimedia |
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