| dc.description | La presente investigación se concentró en evaluar el impacto causado en el consumidor por la variación en las características de un producto alimenticio, caso práctico: Tomatinas. El diseño de la investigación fue de tipo descriptiva, con cuestionarios estructurados, utilizando el procedimiento explicado en el documento, por medio del cual se determinó una muestra de 469 encuestas. Como resultado de la investigación se estableció que para poder realizar de una mejor forma el reposicionamiento de un producto, se deben reforzar los elementos de conocimiento de marca, imagen, lealtad de marca y percepciones en la mente del consumidor. La información que se obtuvo en los resultados, indica que las amas de casa prefieren en la categoría de Salsitas de Tomate, la marca Naturas, y mencionan en segundo lugar a Ducal. De igual forma al responder que marca prefieren y utilizan actualmente, se obtuvo que Naturas era la principal y Ducal en segundo lugar. En lo que se refiere a las variaciones en las características de un producto alimenticio, en este caso las Salsitas de Tomate, se puede indicar que estas están listas para ser consumidas y agregadas a las comidas, facilitan el trabajo en la cocina, condimentan las comidas dando los sabores característicos del tomate y de su ingrediente principal (dependiendo de la variedad). De acuerdo a la información recopilada en la investigación se logró determinar, entre los atributos intrínsecos, que el ama de casa busca en una Salsita de Tomate las siguientes características: el sabor, la consistencia y el precio. Además, se mencionan siempre, pero en menor importancia los atributos de color, empaque, rendimiento, olor, condimento y variedad. En los resultados obtenidos también se calificó cada uno de los atributos o beneficios del producto calificando de excelente con los porcentajes más altos, el sabor, la variedad y el empaque, entre otros | |
