Empleo de un diseño experimental para optimizar el secado de banano por ósmosis
| dc.contributor | Rolz Sagastume, Juan Cristian | |
| dc.date | 1997 | |
| dc.date | 1997 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/02/Rolz-Juan/Rolz-Juan.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000033106 | |
| dc.identifier | (Aleph)000033106URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000331060107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285616970007696 | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Guatemala Universidad Rafael Landívar | |
| dc.subject | Ingeniería química | |
| dc.subject | Banano | |
| dc.subject | Deshidratación de alimentos | |
| dc.subject | Tecnología de alimentos | |
| dc.subject | Diseño experimental | |
| dc.subject | Conservacion de frutas | |
| dc.title | Empleo de un diseño experimental para optimizar el secado de banano por ósmosis | |
| dc.type | software, multimedia |
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