Efectos de cuatro niveles de N-P-K sobre la calidad del café Coffea arábica, en suelos de la serie Acatenango, Chimaltenango
Description
Históricamente, desde hace más de ciento cincuenta años, el café ha representado para Guatemala el principal producto de exportación y una importante fuente de divisas, constituyéndose en el principal rubro de ingresos monetarios para los caficultores y para otros sectores ligados a la actividad. (Asociación Nacional del Café [ANACAFÉ], 1998) La primera exportación comercial de café se realizó en el año de 1870, considerándose un cultivo comercial a partir del año 1871, año en que se constituyó en el renglón principal de la economía nacional pasando a ocupar el primer lugar entre los productos de exportación. (Banco de Guatemala [BANGUAT], 2000) El sector cafetalero representó alrededor del 21% de total de las divisas por exportaciones, mientras que de enero a octubre de 1999 representó el 23.69% y de enero a octubre de 2000 el 21.93%. En años anteriores, ha representado mas del 27%. El volumen de las divisas por exportaciones de café varían debido a los cambios constantes en los precios internacionales del grano y se han mantenido entre el 20 y 30% debido al incremento de la producción nacional en los últimos años que ha compensado la baja de los precios internacionales del grano. El café seguirá siendo una importante mercancía en el comercio internacional, donde actualmente el café Gourmet, es el de mayor crecimiento económico y por fortuna, el café de Guatemala posee las características necesarias para satisfacer ampliamente, las exigencias del mismo. Por ello, la participación de Guatemala en el mercado especializado de cafés finos (Gourmet) es una meta mucho más prometedora, que el mercado tradicional.Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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