| dc.description | Este trabajo tiene como objetivo básico mejorar la eficiencia del proceso de fabricación de alimento para mascotas de una planta de alimento para animales. En el proceso actual que se sigue en la planta, existen muchos desperdicios, lo que significa un aumento de los costos para la planta. Por esto el problema a resolver es: ¿Qué puede hacerse para mejorar la eficiencia del proceso actual? Los sujetos son: maquinaria, elevador de granos, silos, molino, mezcladora, extrusora, secadora, caldera, mezclador de sabor, llenadora. Individuos: operario molino, operario mezcladoras, operario extrusora y ayudantes. Instrumentos: reloj, metro, minicad, excell, word, medidor humedad, medidor de gas. Procedimiento: análisis de tiempos, consumo de insumos y desperdicios de varios batchs, cálculo de promedios de cada uno. Se observó que el producto molido se llena en sacos, existe pérdida por exceso de secado por 7.4% y desperdicio por finos de 2.6%. Por todo esto y por investigación se determinó que al proceso debía agregarse un molino para tener los granos finos en tolvas y modificar el proceso actual por un proceso en línea, con un sistema de secado y mezclado de sabor de flujo continuo. Con el nuevo proceso el secado será homogéneo y no habrá pérdida por humedad. Además, con este nuevo proceso se ahorrará gas propano, diesel; habrá menos desperdicios y se necesitará menos personal. Los resultados fueron los siguientes: de acuerdo al análisis económico con el volumen de producción actual se determinó que el mejoramiento del proceso tiene una tasa interna de retorno de 59.21%, un valor actual neto de 200,954 y un período de recuperación de 1.50 años | |
