Producción y comercialización de pulpa seca de café, para la elaboración de una infusión Tapachula, Chiapas, México.

dc.contributor	Esquivel Morales, Uben Fernando
dc.date	2024
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/992619954907696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1298752780007696
dc.description	El proyecto emprendimiento “PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PULPA SECA DE CAFE, PARA LA ELABORACION DE UNA INFUSION TAPACHULA, CHIAPAS, MEXICO”; se dio a raíz de la necesidad que mostro Finca El Retiro para aprovechar la mayor cantidad posible de pulpa de café ya que hasta el momento solo se utilizaba un 15% del deshecho para hacer lombricompost, de manera que se preparó y comercializo la pulpa seca para la elaboración de infusión con el propósito de promover la diversificación productiva y económica de la Finca. Para esto, fue necesario elaborar un estudio de mercado que determinara la oferta y demanda, se encuesto a 136 personas que consumen cafe diariamente y son residentes de Tapachula, demostrando el interés de los encuestados para probar y comprar la pulpa seca de café. Posteriormente se trabajó la estrategia y administración de ventas y el programa de producción para finalmente vender las bolsas de pulpa seca de café en la tienda ubicada dentro de la Finca.
dc.description	Proyecto de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Agrícola con Énfasis en Gerencia) URL, Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales
dc.description	Modo de acceso: Internet
dc.language	spa
dc.language	Español
dc.language	spa
dc.title	Producción y comercialización de pulpa seca de café, para la elaboración de una infusión Tapachula, Chiapas, México.
dc.type	software, multimedia

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