En esta ocasión quiero compartir con todas y todos los lectores un proyecto comunitario y universitario que ha llenado de sentido el trabajo que hago cotidianamente en la universidad y también alimenta la esperanza de que un mundo más solidario es posible. Se trata del proyecto Cocina Comunitaria, un proyecto diseñado y gestionado colaborativamente entre un grupo de vecinas de la colonia Valle del Paraíso y el Centro Comunitario Casa IBERO Segundo Montes S.J. de la Universidad Iberoamericana Puebla. Este proyecto llega a su fin, y con este texto quiero retomar el camino andado y agradecer a todas y todos quienes lo hicieron posible.
