Los secretos del envejecimiento y la alimentación, la ciencia de la eterna juventud

Abstract

Extender el tiempo de vida saludable es posible, para ello debemos minimizar el riesgo de enfermedades asociadas al envejecimiento, modificando hábitos y consumiendo una dieta saludable que sea completa y variada principalmente basada en plantas, donde predominen las proteínas de origen vegetal sobre las proteínas de origen animal, y demos preferencia a los cereales integrales, frutas y verduras de todos los colores, ya que de esta forma nos aseguramos de consumir diariamente una gran variedad de fitoquímicos, antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para combatir los daños a los que diariamente se encuentra expuesto.