Desarrollo de un plan de negocio para reducir los costos de intermediación del nopal cultivado por agricultores minoristas en Tlaxcalancingo, Puebla

Abstract

En este proyecto se desarrolla un plan de negocio para reducir los costos de intermediación del nopal cultivado por agricultores minoristas en San Bernardino Tlaxcalancingo, Puebla. Esto con la finalidad de apoyar a los agricultores minoristas brindando información necesaria para crear un plan de negocio, y asi evitar la participación de intermediarios para que el agricultor obtenga mayores ganancias. El enfoque de resolución del proyecto proviene de la competencia y el desnivel que existe entre productores minoristas y productores con distribución a masa, ya que a los vendedores minoristas se les paga un precio inferior y su capacidad de producción no es lo suficientemente extensa como para poder establecer un negocio rentable. Al establecer el plan de negocio, se espera que los agricultores minoristas de la zona tengan los conocimientos básicos sobre el manejo de herramientas financieras y de mercado, para asi: poder mantener un negocio próspero y estable. La junta auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo, ubicado en el municipio de San Andrés Cholula en el estado de Puebla, se caracteriza por la producción, venta y procesamiento del nopal. El presente artículo presenta el desarrollo de un estudio de mercado, técnico y financiero, para determinar la viabilidad de la estrategia de crear una cooperativa entre los agricultores minoristas de la zona.