Description
El estudio de factibilidad de Empacadora de Mango „ANA‟s‟, tiene como objetivo demostrar la rentabilidad del mismo, a través de diferentes estudios de mercado y financiero, entre otros, basándose en el proceso y los recursos necesarios para realizar la cadena de producción y comercialización. El mercado potencial para exportar mango fresco Tommy Atkins es Estados Unidos. El tener un gran crecimiento en las diferentes regiones del país por las etnias que mayormente lo consumen en la última década demuestra la oportunidad de entrada para la empacadora en estudio. El análisis se basó en estudios realizados por diferentes instituciones tanto guatemaltecas como de otros países latinoamericanos, entre ellos Perú y Ecuador; además se obtuvo datos de estadísticas realizadas por el Gobierno de los Estados Unidos (USDA), siendo estas de gran apoyo como fuente de información. El proceso se realiza a través de una planta de tratamiento hidrotérmico realizado en un lapso de tiempo aceptable, enfocándose en inspecciones en la selección del producto sin ingestación o golpe alguno para realizar el embalaje del fruto; cabe mencionar que todo el proceso es inspeccionado desde las plantaciones a través de redes de trampeo que se utilizan con el objetivo de monitorear la mosca en la fruta, hasta el montaje en el contenedor. La AGEXPRONT (Asociación Gremial de Exportadores de Productos no Tradicionales), coordina tanto el apoyo como las actividades de inspección con la PIPPA (Programa integral de protección Agrícola y Ambiental) del MAGA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación); la inspección fitosanitaria se realiza tanto en campo de cultivo como en plantas de tratamiento hidrotérmico