La paradoja del "Food Styling" : cuando lo que no debe ser, funciona

Abstract

A partir de la naturaleza creativa y estética de la publicidad surgen paradojas que enfrentan las estrategias utilizadas por ésta con los principios éticos que regulan a la sociedad. El "food styling" es una de esas, ya que al modificar la realidad de los alimentos y hacerla más atractiva para el consumidor, pone en tela de juicio el funcionamiento de la industria publicitaria en general. En Colombia, la publicidad se regula con las pautas planteadas por el Estatuto del Consumidor, al igual que por las sugerencias que hace el Código Colombiano de Autorregulación Publicitaria. Para este trabajo de grado se analizó la estrategia del maquillaje de alimentos bajo el lente de estos documentos para así poder entender por qué si este tipo de estrategias son cuestionadas por los consumidores aún siguen siendo utilizadas. Lo anterior dio como resultado una explicación de por qué "lo-que-debe-ser" no siempre funciona y en ocasiones lo que funciona es "lo que no debe ser".