dc.contributor.advisor | Gelves Espinel, Oscar Hernan | |
dc.contributor.author | Angulo Velez, Santiago Omar | |
dc.coverage.spatial | Colombia | spa |
dc.date.accessioned | 2022-02-23T17:01:17Z | |
dc.date.accessioned | 2023-05-11T21:32:30Z | |
dc.date.available | 2022-02-23T17:01:17Z | |
dc.date.available | 2023-05-11T21:32:30Z | |
dc.date.created | 2021-06-18 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/120104 | |
dc.description.abstract | El Piquete: Líder en comidas es un restaurante de comida típica llanera ubicado en la ciudad de Villavicencio, se especializa en ofrecer a los clientes la mejor experiencia en comida nocturna a un precio reducido. Desde su apertura, noviembre 29 de 2019, se ha caracterizado por ofrecerle a sus clientes el auténtico sabor casero, buscando que cada persona que consuma el producto sienta que está comiendo como en casa. Espacios amplios y cómodos hacen del piquete un lugar de fácil recordación y constante retorno, ya que la misión del mismo es ofrecerles a los clientes una experiencia diferente y así mismo hacerlos sentir como en casa.
Junto con el desarrollo de El Piquete, surge una nueva meta a corto plazo que busca estimularse con el presente trabajo de grado: Llevar el auténtico sabor casero a las calles a través del diseño de un puesto de comida móvil el cual permite el diseño de todo el servicio que incluye: La cocción de los alimentos, el transporte de estos, el servicio en altas horas de la noche y por último el control y la supervisión de cada módulo de comida. | spa |
dc.format | PDF | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Comida callejera | spa |
dc.subject | Economia | spa |
dc.subject | Diseño | spa |
dc.subject | Foodtruck | spa |
dc.title | El piquete express : en la calle sientete como en casa | spa |