"Mediante este trabajo de grado, se realizó un estudio a tres de las cafeterías más frecuentadas de la Pontificia Universidad Javeriana (Ciencias Básicas, Central y Giraldo), con el objetivo de ""crear una estrategia de servicio al cliente de las cafeterías (central, Ciencias Básicas y Giraldo), en cuanto a atención, calidad de alimentos y conidiciones sanitarias."
