Caracterización de la calidad nutricional a partir del índice de alimentación saludable (HEI). Población de 18 a 59 años 11 meses : Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud Colombia ELANS-C
dc.contributor.advisor | Cortes Sanabria, Lilia Yadira | |
dc.contributor.advisor | Vargas Mesa, Luz Nayibe | |
dc.contributor.author | Ruiz Pardo, Yulieth Adriana | |
dc.coverage.spatial | Colombia | spa |
dc.date.accessioned | 2019-12-06T13:08:42Z | |
dc.date.accessioned | 2020-04-15T20:32:40Z | |
dc.date.accessioned | 2023-05-11T21:28:43Z | |
dc.date.available | 2019-12-06T13:08:42Z | |
dc.date.available | 2020-04-15T20:32:40Z | |
dc.date.available | 2023-05-11T21:28:43Z | |
dc.date.created | 2019-11-28 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/119275 | |
dc.description.abstract | Debido a que las enfermedades crónicas en Colombia para el año 2018 fueron la primera causa de atención (74,02%) (Ministerio de salud y protección social, 2019), y que el aumento de estas enfermedades se debe entre otros factores dietas malsanas (OMS, 2018b), se hizo necesario determinar la calidad de la dieta a partir de instrumentos que evalúan patrones dietéticos globales basados en el conocimiento previo de las asociaciones entre la dieta y la salud (FINUT, 2018), en este caso, el índice de alimentación salúdale HEI el cual permiten evaluar la adherencia de la población a las recomendaciones de las Guías alimentarias para la población colombiana mayor de dos años GABA. Este es un estudio descriptivo analítico transversal, fundamentado en el Estudio Latinoamericano Nutrición y Salud Colombia ELANS-C, con un total de 1077 participantes con edades entre los 18 a 59 años 11 meses. Donde se evidencio que la población colombiana presenta un alto consumo de cereales, raíces, tubérculos, plátanos, grasas, azúcares y sodio; un bajo consumo de frutas, verduras, lácteos, derivados lácteos y carnes, y un casi nulo consumo de frutos secos y semillas; concluyendo así que la dieta de la población colombiana de 18 a 59 años 11 meses este lejos de ser optima con una puntuación HEI de 64 para las mujeres y 63 para los hombres. | spa |
dc.format | spa | |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Índice de Alimentación Saludable | spa |
dc.subject | Enfermedades crónicas | spa |
dc.subject | Calidad nutricional | spa |
dc.title | Caracterización de la calidad nutricional a partir del índice de alimentación saludable (HEI). Población de 18 a 59 años 11 meses : Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud Colombia ELANS-C | spa |
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