Definición del slotting para Operar Colombia a través de una heurística

Abstract

Slotting es la ubicación estratégica de los productos en un almacén, con una buena estructura, su propuesta es minimizar los tiempos de viaje, el manejo de materiales y maximizar el espacio disponible para el picking. Opperar Colombia S.A.S. está a cargo de la distribución terrestre de diferentes productos de Grupo Nutresa a diferentes clientes en toda Bogotá. En Opperar Colombia, las ubicaciones disponibles para el picking están superpobladas con los diferentes productos, desde la última redistribución de la planta para ubicar los productos de picking, los nuevos productos han llegado al centro de distribución, estos nuevos productos no se han asignado a una ubicación específica a través de ranurado, por lo tanto, el desactualizado genera inconsistencias que se reflejan en el flujo / ruta de un operador al seleccionar. Esto genera tráfico en los pasillos con los productos más demandados, que para Opperar Colombia son 1, 2 y 3, así como demoras en la selección y posterior alistamiento. Mediante la construcción de perfiles logísticos de los productos existentes en el centro de distribución y la programación de una heurística, se desarrollará un posicionamiento adecuado que permita maximizar las ubicaciones disponibles para recoger en los estantes. Se espera desarrollar el posicionamiento actualizado que indica la fracción de ubicación y el número de ubicaciones que cada producto debe asignarse en el almacén en el área de picking. La implementación del algoritmo proporciona una solución que reduce los tiempos de recolección, esto es evidente en Opperar ya que la distancia total recorrida se redujo en un 5,57%. Por otro lado, la simulación del picking obtuvo una mejora en los tiempos de picking que se redujeron en un 9,2%.