Descripción del comportamiento del peso post operatorio después de realizar un plan de alimentación pre quirúrgico en pacientes sometidos a cirugía bariátrica del Hospital Universitario San Ignacio

Abstract

Objetivo: Describir el comportamiento del peso pre y postoperatorio teniendo como referencia la dieta pre-quirúrgica prescrita en los pacientes sometidos a Cirugía Bariátrica del Hospital Universitario San Ignacio que cumplieron más de un año luego de ser intervenidos. Métodos: Fueron analizados los datos de 198 pacientes con edades entre diecinueve y setenta y dos años. Se creó una base de datos en Microsoft Excel con la información extraída de las Historias Clínicas del HUSI, el análisis se efectuó en el mismo programa con el cual se sacaron las proporciones de la información obtenida. Resultados: Se encontró que el comportamiento del peso del 60% de los pacientes aumentó de peso en un periodo inferior a 3 meses, al transcurrir de 9 a 12 meses, y al superar este tiempo el 100% de los pacientes mantienen este comportamiento. La Obesidad grado III fue la más común, esta representó el 62% del total de los pacientes Intervenidos para el momento en que se registró el peso Inicial y el Peso de la Pre dieta. El comportamiento del peso pos-operación mostró gradualmente un aumento del porcentaje de pérdida de peso al transcurrir los meses posteriores a la Cirugía Bariátrica. Los Pacientes que presentaron una pérdida de peso menor del 10% después de realizar la dieta pre-operatoria se diferencian de los que alcanzan una pérdida superior a este intervalo (10- 14.9%) en 10 puntos del promedio de la pérdida de peso. Conclusiones: Según los resultados al parecer hay una relación entre la pérdida de peso después de realizar la dieta pre-operatoria con él % de pérdida de peso de los pacientes al transcurrir el año de realizada la intervención. La dieta pre-operatoria realizada por los pacientes permite alcanzar una pérdida de peso mayor al 5% para el día de la Cirugía Bariátrica. Los pacientes al cumplir el año de realizada la intervención perdieron más del 50% de su exceso de peso, lo que mostro que la cirugía fue un éxito, el cual se vio reflejado en gran parte por la intervención nutricional dada por las recomendaciones y el acompañamiento que se les realizaron antes y después de la intervención quirúrgica.