Propuesta de mejora al flujo de información de la cadena de abastecimiento a través del SCM en Comercial Nutresa s.a.s., como la mejor herramienta para mitigar el sesgo en la toma de decisiones sobre distribución de productos a los clientes.

Abstract

El grupo Nutresa, representa para Colombia un ejemplo de uno de los grupos más grandes que hay en el mundo, demostrándolo con su integración por noveno año consecutivo en el DJSI y reconocida como la empresa de alimentos más sostenible del mundo según el Índice Mundial DJSI 2019. (Comercial Nutresa, 2019). “Calificada por quinto año consecutivo como categoría Plata en el anuario 2019. Segunda empresa mejor reputada de Colombia de acuerdo con el monitor Merco Empresas 2018 y segundo mejor empleador del país según Merco Talento 2019”. (Comercial Nutresa, 2019). Comercial Nutresa es una de las empresas con operación logística y ventas que tiene el grupo para comercializar los productos de su portafolio. Este proyecto lider busca solucionar un problema que fue encontrado por medio de un análisis DOFA que se realizó al área de P&A de comercial Nutresa regional Bogotá. Durante este proyecto se analizarán variables cualitativas y cuantitativas, se contrastará teoría y pensamientos de la administración moderna frente a la situación en la que esta la empresa y como puede mejorar. A partir de esto se buscará dar respuesta a la pregunta de la investigación ¿Es, la propuesta de mejora al flujo de información a través del SCM en comercial Nutresa s.a.s., la mejor herramienta para mitigar el sesgo en la toma de decisiones sobre distribución de productos a los clientes? La metodología que se le da a esta investigación mixta es concurrente, se dividirá en dos. Una rama cualitativa y otra cuantitativa donde las dos se desarrollarán al mismo tiempo y al final se recolectará la información para dar las meta inferencias. A partir de este hallazgo se buscará alcanzar el objetivo general de este proyecto con el fin de generar una propuesta que ayude a mejorar el flujo de la información de la cadena de abastecimiento. Dando como resultado la creación y actualización de informes en el área de estudio (P&A) y pensando su distribución en el canal de información mas efectivo el cual se dedujo que era el digital.